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単品ラム
À LA CARTE
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ランチメニュー
こだわりのラム肉を、ランチならではのお得なセットでお楽しみいただけます。
こだわりのラム肉を、
ランチならではのお得なセットで
お楽しみいただけます。
コースメニュー
（ラストオーダー90分）
30分延長 ＋715
Innovative
◼ ロアリングフォーティーズラム５種盛り合わせ ◼ 細切り野菜 ◼ 焼き野菜盛り合わせ ◼ 極上塩たたき～ハニーゴルゴンゾーラ～ ◼ 極上フィレの炙り刺し ◼ 逸品 ◼ 極上プレミアムラムチョップ ◼ プレミアムラムバーグ ◼ 〆のラムカレー ◼ デザート
Contemporary
◼️ KIWAMI セット ◼️ 極上ラムフィレ肉の炙り刺し ◼️ ラムの生ハム ◼️ ブランドラム肉4種盛り合わせ ◼️ 極上ラムの塩たたき ◼️ 細切り野菜 ◼️ 極上プレミアムラムチョップ ◼️ プレミアムラムバーグ ◼️ 逸品 ◼️ 〆のラムカレー ◼️ デザート
Modern
◼️ 肩ロース食べ比べセット ◼️ 極上フィレ肉の炙り刺し ◼️ モダンクラシックラム５種盛り合わせ ◼️ 極上塩たたき ◼️ 逸品 ◼️ プレミアムラムバーグ ◼️ 焼き野菜盛り合わせ ◼️ 〆のラムカレー ◼️ デザート
Classic
◼️ 40s肩ロールセット ◼️ ラムのレバ刺し～低温調理～ ◼️ 焼き野菜盛り合わせ ◼️ クラシックラム5種盛り合わせ ◼️ プレミアムラムバーグ ◼️ 逸品 ◼️ 〆のラムカレー ◼️ デザート
※コース内容は当日の仕入状況により変更する場合がございます
※コース料金はお一人様あたりの価格です。
※コース内容は当日の仕入状況により
変更する場合がございます
※コース料金はお一人様あたりの価格です。
厚切りタン元 / 極上肩ロース / 極上フィレ
焼き野菜：ブロッコリー/玉ねぎ/インカの目覚め /春菊
【3名様用】各種ラム肉1切れ増量
+¥1,430 (¥1,573)
肩ロース / オーガニックラム / 極上肩ロース
焼き野菜：細切り野菜
【3名様用】各種ラム肉1切れ増量
+¥1,190 (¥1,309)
40s 肩ロール
焼き野菜：細切り野菜
超希少
日本で食べれるのは『ラムプラ』だけ！
１本約100ｇ前後。
当日の在庫から大きさをお選び頂けます
INNOVATIVE LAMB
赤身と脂身のバランスがいい
人気部位です。
圧倒的な赤身のうま味とコク、
そして余韻まで味わえる部位です。
柔らかい赤身が特徴の部位です。
柔らかい赤身が特徴の部位です。
こだわり抜いた配合と挽き方。
肉の味と食感が最高の看板メニューです。
数量限定
肉の味が濃いのが特徴です。
数量限定
柔らかく味が濃いのが特徴です。
数量限定
独特の食感と肉の味が濃い部位です。
MODERN LAMB
現代風にアレンジしたロールや、今の時代を感じる現代のラム肉
現代風にアレンジしたロールや
今の時代を感じる現代のラム肉
懐かしいロール肉をラムプラ風に
アレンジした特製ロールです。
完全自然由来、塩味のする牧草を食べて育ったラム肉です。
あっさり、クリアな味わいが特徴です。
イギリス産のラムを使用した
あっさりとした脂のうま味を味わう部位です。
一頭から２切れしか取れない希少部位。
わさびと塩でどうぞ。
言わずと知れたジンギスカン人気部位！
コリコリ触感と脂、肉の旨味を堪能できます。
あえて厚切りにした食感を楽しめる部位です。
コリコリとした食感がやみつきに。
VEGETABLES
ラムの脂に絡めて焼き上げる
ラムプラがこだわり抜いたラム肉の魅力をさらに引き出す逸品料理。
焼肉ではない、もう一つの美味しさをお楽しみください。
軽く炙ったフィレの甘味が格別
軽く炙ったフィレの
甘味が格別
オーダーが入ってから”たたく”ので
出来立ての香ばしさと旨味が味わえます
オーダーが入ってから
“たたく”ので出来立ての
香ばしさと旨味が味わえます
塩味とはちみつのマリアージュは
ワインにぴったりです
塩味とはちみつの
マリアージュは
ワインにぴったりです
炙ったフィレを甘辛いタレと
卵黄で味わう逸品
炙ったフィレを
甘辛いタレと
卵黄で味わう逸品
低温調理したレバーにたっぷり薬味と
梅ベースのタレを絡めた和風の味付け
低温調理したレバーに
たっぷり薬味と梅ベースの
タレを絡めた和風の味付け
繊細かつ濃厚なパテ
リッツとの相性抜群
複数のジャンを合わせた
特製の麻婆豆腐
ブルーベリーと一緒に召し上がると
美味しさが増します
ブルーベリーと一緒に
召し上がると
美味しさが増します
IPPIN
RICE DISHES
玉ねぎをラムの脂でじっくり炒めた あっさりした甘さでもコク深い味わい。
一人前 /
ハーフ /
北海道産「ななつぼし」
控え目な粘りと 上品な甘味が特徴のブランド米。
DESSERTS
国産羊乳で作った 「じぇらーと」です！
ラム肉の旨みを引き立てる、こだわりのドリンクをご用意しました。
（ラストオーダー90分）
30分延長 ＋715
ALCOHOL
ビール
ハイボール
サワー/チューハイ
焼 酎
グラスワイン
タヴェルネッロ オルガニコ サンジョヴェーゼ
タヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノ・シャルドネ
アンジュエール ノワール ブリュット
※掲載内容は変更となる場合がございます。
果実酒
NON-ALCOHOLIC
ノンアルコール
ソフトドリンク
※ランチ内容は当日の仕入状況により変更する場合がございます
※ランチ内容は当日の仕入状況により
変更する場合がございます
